Dieses Lasagne-Rezept ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben, fügen Sie etwas Öl zum kochenden Wasser hinzu.
Braten Sie in einer Pfanne das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Für zusätzlichen Geschmack das Fleisch während des Kochens mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Rühren Sie die Tomatensauce, Oregano und Basilikum in die Pfanne mit der Fleischmischung ein. 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel die Ricotta, die Hälfte des Mozzarella und die Hälfte des Parmesan vermengen.
Das Mischen der Käsesorten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in den Lasagneschichten.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einer Auflaufform 23x33 cm eine dünne Schicht der Fleischsauce verteilen. Mit Nudeln, Käseschicht und mehr Sauce schichten. Schichten wiederholen, mit Sauce oben enden.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht vollständig mit Sauce bedeckt ist, um ein Austrocknen der Nudeln zu verhindern.
Den restlichen Mozzarella und Parmesan über die oberste Schicht streuen.
Für eine goldene Kruste können Sie die Lasagne in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken.
Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
Das anfängliche Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten, während das Entdecken es ermöglicht, dass die Oberseite bräunt.
Lassen Sie die Lasagne 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren von sauberen Stücken erleichtert.
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