Ein geschmackvolles und aromatisches, thailändisch inspiriertes Pfannengericht mit Hackfleisch und frischem Basilikum.
Öl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chilischoten und Ingwer in den Wok geben und anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und die Aromaten gleichmäßig zu garen.
Das Hackfleisch in den Wok geben und braten, bis es braun ist.
Das Hühnchen in kleine Stücke zerteilen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fischsauce und braunen Zucker in einer Schüssel vermischen, dann in den Wok gießen und das Hühnchen damit überziehen.
Die Zutaten der Sauce nach Geschmack anpassen, um ein Gleichgewicht zwischen salzig und süß zu erreichen.
Die Thai-Basilikumblätter hinzufügen und anbraten, bis sie welken.
Den Basilikum am Ende hinzufügen, um seinen Geschmack und sein Aroma zu bewahren.
Servieren Sie das Pfannengericht heiß mit gedämpftem Reis.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Touch.
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