Una deliziosa e sostanziosa casseruola con strati di tortillas, carne macinata speziata e formaggio cremoso, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella, cuoci la carne macinata e la cipolla a dadini a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e la cipolla è ammorbidita.
Sbriciola la carne mentre cuoce per garantire una doratura uniforme.
Aggiungi il condimento per taco e i pomodori a dadini, cuocendo per altri 5 minuti.
Lascia sobbollire il composto per amalgamare i sapori.
In una teglia, disponi 2 tortillas per coprire il fondo.
Sovrapponi leggermente le tortillas per garantire una copertura completa.
Distribuisci metà del composto di carne sulle tortillas, seguita da metà dei fagioli neri, metà della panna acida e metà del formaggio grattugiato.
Livella ogni strato uniformemente per una cottura omogenea.
Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti, terminando con uno strato di formaggio sopra.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando è frizzante e dorata in cima.
Posiziona il piatto su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Raffreddare leggermente aiuta a fissare gli strati per una facile porzionatura.
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