Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hackbraten-Rezept mit einer herzhaften Note.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, die Zwiebel, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, das koscheres Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies den Hackbraten dicht machen kann.
Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig andrücken.
Das gleichmäßige Andrücken sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker vermengen, um die Glasur zu erstellen.
Passen Sie die Zutaten der Glasur nach Geschmack an, um eine süßere oder würzigere Topping zu erhalten.
Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine glatte und gleichmäßige Anwendung.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Hackbraten vollständig gegart ist.
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Hackbraten saftig und geschmackvoll wird.
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