Ein köstliches Hähnchengericht mit zarten Schenkeln und einer reichhaltigen Zwiebelglasur.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun sind, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würze die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian und füge sie dann zur Pfanne hinzu.
Trockne das Hähnchen ab, bevor du es würzt, damit die Gewürze besser haften.
Brate das Hähnchen 5 Minuten auf jeder Seite, bis es braun ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
Gieße den Balsamico-Essig hinein, decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lasse es 20 Minuten köcheln.
Das Abdecken der Pfanne hilft, die Feuchtigkeit zu halten und das Hähnchen mit Geschmack zu durchziehen.
Nehme den Deckel von der Pfanne, erhöhe die Hitze auf mittel und koche weitere 2 Minuten, um die Sauce zu verdicken.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
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