Diese Spieße sind eine köstliche Kombination aus herzhaftem Schweinefleisch und würziger Limette, perfekt zum Grillen.
Schneide das Schweinelende in dünne Streifen und lege sie in eine Rührschüssel.
Schneide das Schweinefleisch gleichmäßig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Mische in einer separaten Schüssel den Knoblauch, Limettensaft, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer, um die Marinade herzustellen.
Probiere die Marinade und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Gieße die Marinade über das Schweinefleisch, decke es ab und stelle es für mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank.
Je länger das Schweinefleisch mariniert, desto geschmackvoller wird es.
Stecke das Schweinefleisch auf die Spieße, abwechselnd mit Stücken von Frühlingszwiebeln.
Weiche Holzspieße 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Grille die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten pro Seite, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.
Vermeide es, das Fleisch zu übergaren, um es zart zu halten.
Serviere die Spieße heiß mit deinen Lieblingsbeilagen.
Garniere mit zusätzlichen Limettenschnitzen für mehr Würze.
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