Un piatto confortante di hamburger di manzo succosi ricoperti da una ricca salsa di cipolla, perfetto per un pasto sostanzioso.
In una ciotola per mescolare, unire la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Evitare di mescolare troppo il composto di carne per mantenere gli hamburger teneri.
Formare il composto in hamburger di dimensioni uniformi.
Usare mani umide per evitare che il composto si attacchi.
Scaldare una padella a fuoco medio e cuocere gli hamburger fino a doratura su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.
Cuocere in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Rimuovere gli hamburger dalla padella e mettere da parte.
Tenere gli hamburger caldi coprendoli con un foglio di alluminio.
Nella stessa padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere le cipolle fino a quando non si ammorbidiscono, circa 8 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Cospargere la farina sulle cipolle e mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che la farina sia completamente incorporata per evitare grumi nella salsa.
Aggiungere gradualmente il brodo di manzo, mescolando costantemente per creare una salsa liscia.
Aggiungere il brodo lentamente per controllare la consistenza della salsa.
Rimettere gli hamburger nella padella, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Servire gli hamburger con la salsa di cipolla versata sopra.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
