Eine köstliche und würzige Sauce, die perfekt als Ketchup-Alternative ist.
Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
Kleinere Stücke garen schneller und lassen sich besser pürieren.
Die Möhrenstücke in Wasser zum Kochen bringen, bis sie zart sind, etwa 10 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Möhren vollständig bedeckt, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Möhren abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen verhindert, dass der Dampf den Pürierprozess beeinträchtigt.
Die gekochten Möhren, die Cranberrysauce, Essig, Zucker, Maissirup, Salz, Zwiebelpulver, Piment und gemahlene Nelken in einen Mixer geben.
Legen Sie die flüssigen Zutaten zuerst hinein, um das Pürieren zu erleichtern.
Die Mischung etwa 1 Minute lang pürieren, bis sie glatt ist.
Halten Sie an und kratzen Sie die Seiten des Mixers ab, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Die Sauce in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Kühlung hilft, die Aromen für einen reicheren Geschmack zu vereinen.
Servieren Sie die Sauce als Dip oder Beilage.
Kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgerichten für eine köstliche Abwechslung.
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