Una deliziosa variante del classico hamburger, che combina sapori ricchi e un tocco di eleganza.
In una ciotola per mescolare, unisci l'uovo, la cipolla grattugiata, l'aglio tritato, la senape di Digione, il sale e il pepe.
Grattugiare la cipolla aiuta a distribuire uniformemente il suo sapore nel composto.
Aggiungi la carne macinata nella ciotola e mescola delicatamente fino a quando non è appena combinata.
Evita di mescolare troppo per mantenere teneri i burger.
Forma il composto in quattro hamburger di dimensioni uguali, spessi circa 2 cm.
Usa mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi.
Preriscalda la griglia a fuoco medio e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che si attacchi.
Posiziona gli hamburger sulla griglia e cuoci per 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura per una cottura perfetta.
Metti su ogni hamburger una fetta di formaggio cheddar durante l'ultimo minuto di cottura.
Copri brevemente la griglia per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servi gli hamburger nei panini con i tuoi condimenti preferiti e gusta.
Tosta i panini sulla griglia per un sapore e una consistenza extra.
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