Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Fischgericht mit Tilapiafilets, die mit gerösteten Mandeln und einer würzigen Zitronenbuttersauce garniert sind.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu braun wird; sie sollte geschmolzen und leicht schäumend sein.
Die Tilapiafilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Würzen beider Seiten sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack im gesamten Filet.
Die Tilapiafilets in die Pfanne legen und etwa 3 Minuten auf jeder Seite garen, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die gegarten Filets aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseitelegen.
Halten Sie den Fisch warm, indem Sie ihn mit Aluminiumfolie abdecken.
Die geschnittenen Mandeln in die Pfanne geben und leicht rösten, dabei häufig umrühren.
Rösten Sie die Mandeln, bis sie goldbraun und duftend sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Den Saft der Zitrone in die Pfanne pressen und mit den Mandeln und der restlichen Butter vermengen.
Passen Sie den Zitronensaft nach Geschmack an, um eine mehr oder weniger säuerliche Sauce zu erhalten.
Die Mandel-Zitronenbuttermischung über die gegarten Tilapiafilets löffeln und sofort servieren.
Servieren Sie mit einer Garnitur aus frischer Petersilie für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
