Una ricetta di pollo grigliato saporita e facile da preparare con un tocco piccante.
Unire la senape di Digione, il succo di limone, la polvere d'aglio e la paprika affumicata in una ciotola per mescolare.
Sbattere gli ingredienti della marinata accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Mettere i petti di pollo nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Lasciarli marinare per almeno 30 minuti.
Per un sapore più profondo, marinare il pollo in frigorifero per un massimo di 2 ore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che il pollo si attacchi.
Rimuovere il pollo dalla marinata e condire con sale e pepe nero.
Asciugare leggermente il pollo prima di condirlo per aiutare a ottenere una migliore rosolatura sulla griglia.
Grigliare il pollo per 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F.
Evitare di girare il pollo troppo spesso per ottenere belle strisce di griglia.
Rimuovere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare permette ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido e saporito.
Servire il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti e gustare.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di colore e freschezza.
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