Ein lebendiger und erfrischender Couscous-Salat mit mediterranen Aromen, perfekt für jede Gelegenheit.
Bringen Sie Wasser, Knoblauch, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser sprudelnd kocht, bevor Sie den Couscous hinzufügen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den Couscous zum kochenden Wasser hinzu, rühren Sie um, decken Sie ab und nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
Heben Sie während der Ruhezeit nicht den Deckel ab, damit der Couscous richtig dämpfen kann.
Lockern Sie den Couscous mit einer Gabel auf und lassen Sie ihn unbedeckt abkühlen.
Das Auflockern des Couscous verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine leichte Textur.
Vermengen Sie Petersilie, Minze, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Gurke und Kichererbsen in einer großen Schüssel.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für eine konsistente Textur.
Fügen Sie den abgekühlten Couscous zur Salatmischung hinzu und vermengen Sie alles.
Vorsichtig vermengen, um das Zerdrücken der Zutaten zu vermeiden.
Verrühren Sie Zitronensaft, Olivenöl und Kreuzkümmel und gießen Sie die Mischung über den Salat.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Streuen Sie Feta-Käse über den Salat, bevor Sie ihn servieren.
Fügen Sie den Feta-Käse kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Textur zu erhalten.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
