Una deliziosa e facile zuppa che presenta nastri di uova setose in un brodo saporito.
Scalda il brodo di pollo in una pentola per zuppa fino a quando inizia a bollire.
Utilizzare brodo a basso contenuto di sodio consente di controllare la salinità della zuppa.
Aggiungi il sale al brodo bollente e mescola per scioglierlo.
Assaggia il brodo dopo aver aggiunto il sale per assicurarti che sia condito a tuo piacimento.
In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua fredda fino a ottenere un composto liscio, quindi versa questo composto nel brodo bollente.
Mescolare l'amido di mais con acqua fredda previene la formazione di grumi.
Sbatti le uova in una ciotola separata. Versa lentamente le uova sbattute nel brodo caldo mescolando delicatamente per creare nastri.
Versa le uova a filo sottile per ottenere nastri delicati.
Affetta finemente le cipolle verdi e usale per guarnire la zuppa prima di servire.
Aggiungi le cipolle verdi appena prima di servire per mantenere il loro sapore e la loro consistenza freschi.
Servi la zuppa calda e goditi i suoi sapori confortanti.
Servi con un contorno di pane croccante o un'insalata leggera per un pasto completo.
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