Un chili confortante e saporito preparato in una pentola lenta, perfetto per serate accoglienti.
Rosolare il manzo macinato in una padella a fuoco medio fino a cottura completa, sbriciolandolo in piccoli pezzi.
Scolare il grasso dal manzo cotto aiuta a ridurre il grasso nel piatto finale.
Trasferire il manzo cotto nella pentola lenta.
Usare un cucchiaio forato per trasferire il manzo, lasciando indietro il grasso in eccesso.
Tagliare a dadini la cipolla e il peperone verde, e tritare l'aglio.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungere la cipolla a dadini, il peperone e l'aglio nella pentola lenta.
Mescolare le verdure con il manzo per distribuirle uniformemente.
Aggiungere i fagioli rossi, i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, il chili in polvere, il cumino, il sale, il pepe nero e il pepe di cayenna nella pentola lenta.
Mescolare accuratamente gli ingredienti per assicurarsi che le spezie siano distribuite uniformemente.
Coprire la pentola lenta e cuocere a bassa temperatura per 6-8 ore.
Cucinare a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servire il chili in ciotole e guarnire con formaggio cheddar grattugiato.
Aggiungere un cucchiaio di panna acida o una spolverata di coriandolo fresco per un sapore extra.
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