Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hühnchengericht mit Pilzen und einer herzhaften Sauce.
Bereite die Maisstärke-Mischung vor, indem du die Maisstärke mit einer kleinen Menge Wasser glatt rührst.
Stelle sicher, dass die Mischung klumpenfrei ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
In einer beschichteten Pfanne die Pilze mit einem Esslöffel Sojasauce anbraten, bis sie zart sind.
Die Pilze bei mittlerer Hitze garen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Die Pilze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Pilze warm halten, indem du sie abdeckst.
Die Hähnchenbrust in die Pfanne mit einem Esslöffel Sojasauce geben und auf beiden Seiten leicht bräunen.
Das Hühnchen gleichmäßig garen, indem du es zur Hälfte wendest.
In einem Kochtopf die Hühnerbrühe und Wasser vermengen und zum Kochen bringen.
Verwende einen Schneebesen, um gelegentlich umzurühren und Ankleben zu verhindern.
Füge ein paar Esslöffel der heißen Flüssigkeit zur Maisstärke-Mischung hinzu, gut vermischen und dann in die kochende Brühe rühren, um sie zu verdicken.
Die Mischung schrittweise hinzufügen, um die Dicke der Sauce zu kontrollieren.
Die Pilze wieder in die Sauce geben und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen. Umrühren, um zu vermengen.
Die Frühlingszwiebeln am Ende hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Die Sauce über das Hühnchen in der Pfanne gießen und köcheln lassen, bis das Hühnchen vollständig gar und zart ist.
Die Pfanne abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten und das Hühnchen gründlich zu garen.
Serviere das Hühnchen mit der Pilzsauce und garniere es nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
Mit einer Beilage deiner Wahl für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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