Dieses Rezept hebt das klassische Spiegelei-Sandwich mit zusätzlichen Aromen und Texturen auf ein neues Level und macht es zu einer köstlichen und zufriedenstellenden Mahlzeit.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und öle sie leicht ein.
Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne kann das Wenden des Eis erleichtern.
Schlage das Ei in die Pfanne und brate es, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber flüssig bleibt.
Für ein festeres Eigelb die Pfanne während des Bratens mit einem Deckel abdecken.
Röste die Brotscheiben, bis sie goldbraun sind.
Das Toasten verbessert die Textur und den Geschmack des Brotes.
Verteile die würzige Mayonnaise gleichmäßig auf einer Seite jeder gerösteten Brotscheibe.
Achte auf eine gleichmäßige Schicht für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Schneide die Avocado und lege sie auf eine Brotscheibe.
Verwende eine reife Avocado für die beste Textur und den besten Geschmack.
Lege das gebratene Ei auf die Avocado und würze es mit Salz und Pfeffer.
Das Würzen des Eis direkt verbessert seinen Geschmack.
Lege die zweite Brotscheibe darauf, schneide das Sandwich in zwei Hälften und serviere es sofort.
Das Schneiden des Sandwichs macht es einfacher zu handhaben und zu genießen.
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