Eine cremige und geschmackvolle Variante der klassischen Parmesan Fettuccine, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abtropfen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Fügen Sie die Sahne in die Pfanne hinzu und rühren Sie, bis sie kombiniert und durchgewärmt ist.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Fügen Sie die gekochten Fettuccine in die Pfanne hinzu und schwenken Sie sie in der Sauce.
Verwenden Sie eine Zange für einfacheres Schwenken und gleichmäßige Beschichtung.
Streuen Sie den Parmesan und den schwarzen Pfeffer über die Pasta und schwenken Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig in der Sauce schmilzt.
Servieren Sie die Pasta sofort, garniert mit zusätzlichem Parmesan, falls gewünscht.
Auf warmen Tellern servieren, um die Pasta länger heiß zu halten.
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