Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kaffeekuchen mit einer Zimt-Zucker-Beschichtung, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 20 cm quadratische Kuchenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sich leichter herausnehmen lässt.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei und die Milch zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Vorsichtig mischen, um das Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Übermischen kann den Kuchen dicht machen, also nur bis zur Vermischung rühren.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Belag mischen: Butter, Zucker und Zimt.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Den Belag gleichmäßig über den Teig streuen.
Den Belag gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, den Kuchen zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
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