Una deliziosa variante della classica insalata Caesar, servita su una crosta di flatbread croccante.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura che il flatbread diventi croccante e cotto in modo uniforme.
Spennella i flatbreads con olio d'oliva e posizionali su una teglia da forno.
Spennellare con olio d'oliva aggiunge sapore e aiuta i bordi a diventare croccanti.
Cospargi il formaggio Parmigiano e mozzarella uniformemente sui flatbreads.
Distribuisci il formaggio uniformemente per garantire che ogni morso sia saporito.
Cuoci i flatbreads nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio i flatbreads per evitare che diventino troppo scuri.
Griglia i petti di pollo fino a cottura completa, poi tagliali a pezzi di dimensioni morsi.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.
In una ciotola per mescolare, unisci la lattuga Romaine, i pomodori Roma, le cipolle verdi e il condimento Caesar.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare la lattuga.
Guarnisci i flatbreads cotti con il pollo grigliato e il composto di insalata.
Aggiungi il condimento per l'insalata appena prima di servire per mantenere il flatbread croccante.
Condire con pepe nero macinato fresco e servire immediatamente.
Servire con un spicchio di limone per un tocco di freschezza opzionale.
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