Dieser herzhafte Frühstücksauflauf kombiniert Schichten aus Käse, Wurst und einer cremigen Eimischung für ein köstliches Morgenessen.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst vollständig durchgegart und zerkrümelt ist, damit sie gleichmäßig im Auflauf verteilt werden kann.
Verteilen Sie die gewürfelte Brote gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.
Verwenden Sie altbackenes Brot für eine bessere Textur und Absorption der Eimischung.
Schichten Sie die geriebenen Käsesorten über die Brotwürfel.
Mischen Sie die Käsesorten für einen gleichmäßigeren Geschmack im gesamten Gericht.
Streuen Sie die gebratene Wurst über die Käseschicht.
Verteilen Sie die Wurst gleichmäßig, damit jeder Bissen etwas von allem hat.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier, Milch, Senfpulver und gehackte Zwiebel zusammen. Gießen Sie diese Mischung über die Schichten in der Auflaufform.
Langsam gießen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt wird.
Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Brot, die Eimischung aufzusaugen, was die Textur verbessert.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Backen Sie den Auflauf unbedeckt 45 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Diese Ruhezeit hilft dem Auflauf, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
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