Genießen Sie diese knusprigen Ofen-Kartoffelspalten, eine gesündere und geschmackvolle Variante klassischer Pommes frites.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Spalten, etwa einen halben Zentimeter dick.
Die Schale dran zu lassen, verleiht den Spalten Textur und Nährstoffe.
In einer Rührschüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Das Mischen in einer Schüssel sorgt dafür, dass alle Spalten gleichmäßig gewürzt sind.
Die gewürzten Spalten auf einem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen, sodass sie sich nicht überlappen.
Das Abstandhalten der Spalten ermöglicht ein besseres Knusprigwerden während des Backens.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden für gleichmäßiges Garen.
Das Wenden der Spalten zur Hälfte sorgt dafür, dass sie auf beiden Seiten gleichmäßig garen.
Für extra Knusprigkeit die Spalten 2 Minuten unter dem Grill backen, dabei genau darauf achten, dass sie nicht verbrennen.
Das Grillen verleiht den Spalten eine goldene, knusprige Oberfläche.
Servieren Sie die knusprigen Kartoffelspalten heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Sofort servieren, damit die Spalten ihre Knusprigkeit behalten.
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