Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kichererbsenfüllung, perfekt für Wraps oder Sandwiches.
Spülen Sie die Kichererbsen ab und lassen Sie sie abtropfen, wenn Sie Dosenkichererbsen verwenden.
Das Abspülen der Dosenkichererbsen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert den Geschmack.
Zerdrücken Sie die Kichererbsen in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer, bis sie teilweise zerdrückt sind, und lassen Sie etwas Textur.
Das teilweise Zerdrücken der Kichererbsen verleiht dem Aufstrich eine schöne Textur.
Fügen Sie die vegane Mayonnaise, Dijon-Senf, getrockneten Dill, den Saft der Zitrone, Leinsamenöl, Nährhefe, gehackte Walnüsse und geschnittene Frühlingszwiebeln in die Schüssel hinzu.
Das gründliche Mischen der Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Alles gut vermischen, bis es kombiniert ist.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an, indem Sie Salz oder Pfeffer hinzufügen.
Verteilen Sie die Kichererbsenmischung auf die Tortillas und rollen Sie sie fest auf.
Schneiden Sie die Wraps diagonal für eine schöne Präsentation.
Servieren Sie die Wraps sofort oder lagern Sie sie im Kühlschrank für später.
Wickeln Sie die Tortillas in Backpapier für einfachen Transport und Servieren.
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