Un dessert delizioso e facile da preparare che combina la cremosità della panna montata con la dolcezza fresca dei frutti di bosco.
In una ciotola, monta la panna fresca fino a formare dei picchi morbidi.
Assicurati che la panna sia fredda per una montatura più facile e una migliore consistenza.
Incorpora delicatamente la panna acida nella panna montata fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa un movimento di piegatura per mantenere l'aria nella panna montata.
In un frullatore, frulla i frutti di bosco freschi con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio.
Regola lo zucchero in base alla dolcezza naturale dei frutti.
Incorpora il purè di frutti di bosco nella miscela di crema fino a ottenere un composto uniforme.
Per un effetto marmorizzato, mescola leggermente il purè nella crema invece di mescolare completamente.
Metti il dessert in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi il dessert in ciotole o bicchieri individuali, guarnito con alcuni frutti di bosco freschi sopra.
Usa bicchieri trasparenti per mostrare il bellissimo colore del dessert.
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