Questi Hamburger di Manzo Infusi con Birra Artigianale sono un'interpretazione saporita del classico hamburger, che combina il ricco sapore della birra con un pizzico di spezie per un pasto delizioso.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne di manzo macinata, la birra artigianale, la salsa piccante Tabasco e la salsa Worcestershire. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme in ogni morso.
Dividi il composto in quattro porzioni uguali e forma ciascuna in un hamburger di circa 2,5 cm di spessore. Avvolgi ogni hamburger nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Raffreddare gli hamburger aiuta a compattarli e a evitare che si sfaldino durante la cottura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Cuoci gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Evita di premere sugli hamburger mentre cuociono per mantenere la loro succosità.
In una padella, soffriggi la cipolla dolce con un po' di birra scura fino a quando non è caramellata e tenera.
Cuoci le cipolle lentamente a fuoco medio per far emergere la loro dolcezza naturale.
Metti su ogni hamburger una fetta di formaggio cheddar forte e lascia che si sciolga leggermente prima di rimuovere dalla griglia.
Copri brevemente la griglia per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servi gli hamburger su panini o avvolti in foglie di lattuga, guarniti con le cipolle brasate nella birra. Buon appetito!
Aggiungi i tuoi condimenti o guarnizioni preferiti per personalizzare il tuo hamburger.
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