Dieses Rezept hebt das klassische Reuben-Sandwich mit einer Gourmet-Note hervor, das ein würziges hausgemachtes Dressing und perfekt geröstetes Brot bietet.
Mischen Sie die Mayonnaise, die Chilisauce und den Meerrettich in einer kleinen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Kühlen Sie das Dressing 10 Minuten lang, um die Aromen zu intensivieren.
Butter auf eine Seite jeder Scheibe Roggenbrot streichen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Das Dressing auf die unbutterte Seite jeder Brotscheibe streichen.
Verwenden Sie eine großzügige Menge Dressing für ein geschmackvolles Sandwich.
Legen Sie eine Scheibe Schweizer Käse auf vier Brotscheiben, auf die Seite mit dem Dressing.
Käse wirkt als Barriere, um zu verhindern, dass das Brot durchweicht.
Legen Sie das Corned Beef gleichmäßig über den Käse.
Verteilen Sie das Corned Beef gleichmäßig für ausgewogene Bissen.
Legen Sie das Sauerkraut auf das Corned Beef.
Das Sauerkraut gut abtropfen lassen, um ein durchweichtes Sandwich zu vermeiden.
Legen Sie eine weitere Scheibe Schweizer Käse über das Sauerkraut.
Diese Käseschicht hilft, das Sandwich zusammenzuhalten.
Schließen Sie die Sandwiches mit den verbleibenden Brotscheiben, die Butterseite nach oben.
Drücken Sie die Sandwiches sanft zusammen, um die Schichten zu sichern.
Braten Sie die Sandwiches auf einer vorgeheizten Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Bei mittlerer Hitze garen, um ein gleichmäßiges Rösten und Schmelzen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Sandwiches in zwei Hälften und servieren Sie sie warm.
Servieren Sie mit einer Beilage aus Gurken oder Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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