Diese würzigen Honig BBQ Flügel sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Buffalo-Flügel und kombinieren süße und würzige Aromen für ein beliebtes Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Folie aus. Stellen Sie ein Drahtgestell darauf.
Die Verwendung eines Drahtgestells hilft, die Flügel gleichmäßig zu garen und knusprig zu bleiben.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schalotte und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
Rühren Sie ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, was ihn bitter machen kann.
Fügen Sie das dunkle Bier, die BBQ-Sauce, die Cayennepfeffersauce, die Ancho-Chilis, den braunen Zucker und den Honig hinzu. Lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Trocknen Sie die Hähnchenflügel ab und legen Sie sie auf das vorbereitete Drahtgestell. Backen Sie sie 20 Minuten, wenden Sie sie und backen Sie weitere 20 Minuten, bis sie knusprig sind.
Das Trocknen der Flügel sorgt dafür, dass sie im Ofen schön knusprig werden.
Wenden Sie die gebackenen Flügel in der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Vorsichtig wenden, um zu vermeiden, dass die Flügel zerbrechen.
Servieren Sie die Flügel heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und genießen Sie!
Garnieren Sie mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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