Una deliziosa salsa cremosa a base di noci, perfetta per esaltare i tuoi piatti di pasta preferiti.
Unisci le noci, il Parmigiano grattugiato, il pepe macinato e la noce moscata in un frullatore.
Frulla il composto fino a ottenere la consistenza desiderata, liscia o leggermente granulosa.
Trasferisci il composto in un pentolino e aggiungi il latte.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Scalda la salsa a fuoco basso, mescolando fino a quando è calda ma non bolle.
Evita di far bollire per mantenere la consistenza cremosa e prevenire la cagliatura.
Servi la salsa sulla tua pasta cotta preferita e gusta.
Guarnisci con ulteriore Parmigiano grattugiato e una spolverata di noci tritate per una presentazione.
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