Un delizioso pane di mele e noci speziato, perfetto per le mattine accoglienti o il tè pomeridiano.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake da 23x13 cm.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il pane per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci lo zucchero di canna, la farina, l'avena, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per rimuovere eventuali grumi e garantire una pastella liscia.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'olio e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Porta le uova a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi il mix umido agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per non ottenere un pane denso.
Incorpora delicatamente le mele a dadini e le noci tritate.
Cospargi le mele e le noci con un po' di farina per evitare che affondino sul fondo.
Versa l'impasto nello stampo per plumcake preparato e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo sul piano per rilasciare eventuali bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 50 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare completamente il pane garantisce fette pulite.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
