Questi muffin sono un delizioso dolce, perfetto per ogni occasione. Con una consistenza morbida e sapori personalizzabili, piaceranno sicuramente a tutti.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini di carta.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una buona lievitazione per i tuoi muffin.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme del lievito.
In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con una forchetta, poi aggiungi il latte e l'olio.
Sbattere prima l'uovo aiuta a incorporarlo meglio con gli altri ingredienti umidi.
Fai un buco al centro degli ingredienti secchi e versa il composto umido.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto, il che può rendere i muffin densi.
Mescola fino a quando non è appena combinato; l'impasto sarà grumoso.
Smetti di mescolare non appena gli ingredienti secchi sono inumiditi per mantenere i muffin leggeri.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.
Riempire ogni cupola per circa due terzi assicura che i muffin abbiano spazio per lievitare.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a doratura e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i muffin qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare leggermente i muffin nello stampo aiuta a farli solidificare e rende più facile rimuoverli.
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