Ein schmackhafter und herzhafter koreanischer Eintopf mit Kimchi, Tofu und einer Mischung aus Gemüse.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Zwiebel, Zucchini und grünen Chili-Paprika in Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Tofu in Würfel.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Gemüse nicht zu zerdrücken.
In einem Eintopf-Topf Kimchi, Wasser und Gochugaru vermengen. Zum sanften Kochen bringen.
Passen Sie die Menge an Gochugaru an, um Ihre Schärfetoleranz zu berücksichtigen.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel, Zucchini und grünen Chili-Paprika in den Topf hinzu. Köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung des Gemüses zu gewährleisten.
Sojasauce und gehackten Knoblauch einrühren. Lassen Sie die Aromen einige Minuten verschmelzen.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Vorsichtig die Tofuwürfel in den Eintopf geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Vermeiden Sie zu kräftiges Umrühren, um den Tofu intakt zu halten.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß mit gedämpftem Reis servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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