Ein köstliches und einfaches Rezept, um die Aromen des Herbstes mit geröstetem Gemüse, das mit aromatischen Kräutern gewürzt ist, zu genießen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Textur zu erreichen.
Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln, Karotten, Rüben und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
In einer Mischschüssel die gehackten Gemüse mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um besser zu mischen und sicherzustellen, dass alle Stücke gewürzt sind.
Verteilen Sie das gewürzte Gemüse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Rühren Sie das Gemüse um und rösten Sie es weitere 15 Minuten oder bis es zart und leicht knusprig ist.
Das Umrühren zur Hälfte sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage oder genießen Sie es als Hauptgericht.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzliche Frische und Farbe.
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