Dieser lebendige Tex-Mex-Salat kombiniert frisches Gemüse, Bohnen und ein würziges Limetten-Dressing für ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht.
Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und abspülen, dann in eine Rührschüssel geben.
Das Abspülen von Dosenbohnen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert ihren Geschmack.
Den süßen Mais, gewürfelte rote Paprika, gehackte reife Tomaten und fein geschnittene rote Zwiebel in die Schüssel geben.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden für eine bessere Verteilung und Präsentation.
Den geriebenen Monterey Jack Käse über den Salat streuen.
Frisch geriebener Käse sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
In einem Glas den Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und gehackten Koriander vermengen.
Das Glas kräftig schütteln, um die Dressing-Zutaten gründlich zu emulgieren.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um die Zutaten frisch und knackig zu halten.
Den Salat sofort servieren oder eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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