Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne, die mit einer reichhaltigen Béchamelsauce und Schichten von Käsegenuss begeistert.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Das Mehl einrühren und kochen, bis die Mischung blubbert.
Weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
Die Milch leicht erwärmen, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Béchamelsauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Eine dünne Schicht rote Sauce in die Lasagneform geben.
Dies verhindert, dass die Pasta an der Form kleben bleibt.
Eine Schicht Lasagneblätter über die Sauce legen.
Achten Sie darauf, dass sich die Blätter nicht zu sehr überlappen.
Eine Schicht rote Sauce, gefolgt von Béchamelsauce, und mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
Die Saucen gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Den Schichtvorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht roter Sauce und Käse abschließen.
Sanft auf jede Schicht drücken, um die Lasagne zu komprimieren.
Die Form mit Alufolie abdecken und bei 190°C 50 Minuten backen.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite austrocknet.
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, um die Oberseite zu bräunen.
Behalten Sie es im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Lasagne 15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Dies ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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