Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das zartes Hähnchen mit aromatischem gelbem Reis kombiniert, perfekt gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen des Gerichts.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit breitem Boden, um die Zutaten gleichmäßig anzubraten.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den gewürfelten grünen Paprika in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten und das Lorbeerblatt ein und kochen Sie weitere 2 Minuten.
Lassen Sie die Aromen kurz zusammenziehen, indem Sie sie kurz köcheln.
Verteilen Sie den gelben Reis gleichmäßig in einer 23x33 cm großen Auflaufform.
Den Reis gleichmäßig verteilen, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Hühnerbrühe über den Reis und fügen Sie dann die sautierte Gemüsemischung hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist, um richtig zu garen.
Legen Sie die Hähnchenteile auf die Reis-Mischung und drücken Sie sie leicht in die Flüssigkeit.
Das Hähnchen gleichmäßig positionieren, um ein konsistentes Garen zu gewährleisten.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit zu halten und den Reis gründlich zu garen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, damit das Hähnchen leicht bräunt.
Dieser Schritt verbessert die Präsentation mit einer goldenen Oberfläche.
Servieren Sie das gebackene Hähnchen und den Reis heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Eine Garnitur aus frischen Kräutern hebt das Aussehen und den Geschmack des Gerichts hervor.
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