Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das karamellisierte Zwiebeln und zarte Kartoffeln kombiniert, gekrönt mit einer käsigen Kruste.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt im Gericht zu kontrollieren.
Die Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten.
Die Zwiebeln langsam garen, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Verwenden Sie eine Auflaufform mit hohen Seiten, um ein Überlaufen zu verhindern.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten, leicht überlappend.
Die Kartoffeln dünn schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Hälfte der karamellisierten Zwiebeln und den Käse hinzufügen.
Die Zwiebeln und den Käse gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den Schichtvorgang mit den restlichen Kartoffeln, Zwiebeln und Käse wiederholen.
Sanft drücken, um die Schichten zu verdichten.
Die Sahne gleichmäßig darüber gießen.
Sicherstellen, dass die Sahne gleichmäßig verteilt ist, um eine cremige Textur zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln zart und die Oberseite goldbraun ist.
Die Kartoffeln mit einer Gabel überprüfen, um sicherzustellen, dass sie vollständig gar sind.
Das Gratin 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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