Una deliziosa variante delle fajitas classiche, questi wraps sono ricchi di sapore e perfetti per un pasto veloce e soddisfacente.
Tagliare il manzo a strisce sottili.
Congelare il manzo per 15 minuti prima di affettarlo rende più facile ottenere strisce sottili.
Scaldare una padella a fuoco alto e aggiungere metà dell'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungere le strisce di manzo nella padella e saltare fino a doratura, circa 2 minuti.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Rimuovere il manzo dalla padella e mettere da parte.
Tenere il manzo coperto per mantenere il calore.
Aggiungere l'olio d'oliva rimanente nella padella, seguito da aglio, cipolla e peperone rosso. Saltare fino a quando la cipolla è morbida, circa 3 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Mescolare il cumino, il succo di lime e l'amido di mais in una ciotola piccola, quindi aggiungere alla padella.
Sbattere bene il composto per evitare grumi.
Rimettere il manzo nella padella e saltare fino a quando il composto è riscaldato e in ebollizione.
Assaggiare e regolare il condimento se necessario.
Scaldare le tortillas e assemblare con il composto di manzo e guarnizioni come avocado, pomodoro, salsa, panna acida e formaggio.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Servire i wraps con un sorriso e goditi il tuo pasto!
Abbinare a una bevanda rinfrescante come tè freddo o limonata.
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