Queste Barrette di Avena con Banana e Noci sono un delizioso e salutare spuntino, perfette per la colazione o come merenda.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia 9x13 pollici.
Imburrare la teglia assicura che le barrette non si attacchino, rendendole più facili da rimuovere.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio.
Usa burro a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo al composto e sbatti fino a completo assorbimento.
Rompi l'uovo in una ciotola separata prima per evitare frammenti di guscio.
Schiaccia le banane e mescolale nel composto insieme ai fiocchi d'avena, sale e cannella.
Schiaccia bene le banane per una distribuzione uniforme nell'impasto.
Incorpora le noci tritate, le noci pecan e l'uvetta.
Piegare delicatamente per evitare di mescolare troppo, il che può influenzare la consistenza.
Distribuisci uniformemente il composto nella teglia preparata.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a doratura.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia prima di tagliarle a quadrati.
Raffreddare completamente previene che le barrette si sbriciolino quando vengono tagliate.
Servi le barrette come spuntino o dolce per colazione. Buon appetito!
Accompagna con la tua bevanda preferita per uno spuntino completo.
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