Genießen Sie diese reichhaltigen und dekadenten Schokoladen-Pekan-Nuss-Riegel, eine köstliche Abwandlung klassischer Brownies.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus und fetten Sie sie leicht ein.
Das Einfetten hilft, dass das Backpapier an der Form haftet.
Schmelzen Sie die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und lassen Sie sie leicht abkühlen.
Das Abkühlen der Butter verhindert, dass die Eier beim Mischen gekocht werden.
Rühren Sie den Zucker in die geschmolzene Butter, bis alles gut vermischt ist.
Gründliches Rühren sorgt für eine glatte Mischung.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe.
Das Hinzufügen der Eier nacheinander sorgt für eine bessere Vermischung.
Falten Sie das Mehl und das Backpulver unter, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht zu halten.
Rühren Sie die Schokoladenstückchen und die gehackten Pekannüsse unter.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie einige Minuten vor der minimalen Backzeit auf Garheit.
Lassen Sie die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Vollständiges Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und eine bessere Textur.
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