Diese knusprigen Lachsfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Dose Lachs abtropfen lassen und in eine Rührschüssel geben.
Stellen Sie sicher, dass Sie große Gräten aus dem Dosenlachs entfernen, um eine glattere Textur zu erhalten.
Die Zwiebel fein hacken und zur Schüssel mit dem Lachs hinzufügen.
Verwenden Sie eine kleine Zwiebel für einen ausgewogenen Geschmack, der den Lachs nicht überdeckt.
Die Mayonnaise, den Zitronenzest, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und fügen Sie mehr Zitronenzest für zusätzlichen Schwung hinzu.
Die Mischung zu kleinen Frikadellen formen, etwa in der Größe Ihrer Handfläche.
Kühlen Sie die Frikadellen 15 Minuten im Kühlschrank, um sie fester zu machen.
Jede Frikadelle in den Panko-Bröseln wälzen, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Drücken Sie die Brösel sanft auf die Frikadellen, damit sie besser haften.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Die Frikadellen in der Pfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Frikadellen warm mit Ihren bevorzugten Beilagen oder Dips servieren.
Mit frischer Petersilie oder einem Zitronenschnitz garnieren für eine lebendige Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
