Eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, die die Aromen von Pizza mit einem saftigen gegrillten Patty kombiniert.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, den geriebenen Parmesan, die fein gehackte Zwiebel, den gewürfelten grünen Paprika, Oregano, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Fügen Sie die Tomatenpaste zur Fleischmischung hinzu und mischen Sie, bis sie gleichmäßig verteilt ist. Formen Sie die Mischung zu 4 gleich großen Patties.
Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie eine kleine Menge Semmelbrösel hinzu, um sie zu binden.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Legen Sie die Patties auf den Grill und grillen Sie sie etwa 5 Minuten auf einer Seite.
Stellen Sie sicher, dass der Grill richtig vorgeheizt ist, um eine gute Kruste auf den Patties zu erzielen.
Wenden Sie die Patties und legen Sie eine Scheibe Mozzarella-Käse auf jedes. Kochen Sie weitere 5 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist und die Patties durchgegart sind.
Decken Sie den Grill kurz ab, um den Käse gleichmäßig schmelzen zu lassen.
Servieren Sie die Patties auf gerösteten Brötchen mit Scheiben von reifen Tomaten. Fügen Sie beliebige zusätzliche Beläge Ihrer Wahl hinzu.
Rösten Sie die Brötchen auf dem Grill für zusätzlichen Geschmack und Textur.
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