Questi involtini di pollo ispirati alla cucina asiatica sono una deliziosa combinazione di ripieno di pollo saporito e una rinfrescante salsa di yogurt e cetriolo, perfetti per un pasto leggero e gustoso.
Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi aglio tritato e petto di pollo a dadini nella padella, cuocendo fino a quando il pollo è dorato.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora cipollotti tritati, foglie di menta, coriandolo, zenzero in polvere e una spruzzata di succo di lime.
Aggiungere le erbe alla fine preserva il loro sapore fresco.
Distribuisci il composto di pollo sulle foglie di lattuga, aggiungi germogli di soia e piega le foglie.
Servi immediatamente per mantenere la croccantezza della lattuga.
In una ciotola, unisci yogurt, cetriolo grattugiato e aneto secco. Mescola bene e riponi in frigorifero fino al momento di servire.
Grattugia finemente il cetriolo per garantire una consistenza liscia della salsa.
Servi gli involtini di lattuga con la salsa di yogurt e cetriolo a parte per intingere.
Disponi gli involtini su un vassoio per una presentazione accattivante.
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