Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Aufstrich, der die Aromen von Erdbeeren und Feigen kombiniert.
Bereiten Sie die Feigen vor, indem Sie sie waschen und in kleine Stücke schneiden.
Das gleichmäßige Schneiden der Feigen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Waschen und entkelchen Sie die Erdbeeren, und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
Verwenden Sie frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
Kombinieren Sie die Feigen, Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem gusseisernen Topf.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker die Früchte gleichmäßig umhüllt.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum sanften Kochen.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Gießen Sie die heiße Mischung in sterilisierten Gläsern und verschließen Sie diese fest.
Stellen Sie sicher, dass die Gläser richtig sterilisiert sind, um die Haltbarkeit des Aufstrichs zu verlängern.
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