Eine köstliche Abwandlung von Truthahnburgern, die die Süße von Blaubeeren mit herzhaften Gewürzen kombiniert.
Die Blaubeeren in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie leicht zerdrückt sind.
Die Blaubeeren nicht zu stark pürieren; eine leicht stückige Textur sorgt für einen schönen Akzent.
In einer Rührschüssel die zerdrückten Blaubeeren, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Ei und gemahlenen Truthahn vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu stark zu bearbeiten, da die Patties sonst zäh werden können.
Die Mischung in 6 gleich große Patties formen, etwa 1,5 cm dick.
Nasse Hände verwenden, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen der Patties kleben bleibt.
Den Grill oder Grillofen auf mittelhohe Hitze vorheizen. Den Grill oder die Grillpfanne leicht einölen.
Sicherstellen, dass der Grill oder Grillofen heiß ist, bevor das Kochen beginnt, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite garen, bis sie vollständig durchgegart sind und die Innentemperatur 74°C erreicht.
Vermeiden, die Patties während des Kochens zu drücken, um ihre Säfte zu erhalten.
Die Patties sofort servieren, mit Ihrer Wahl an Beilagen oder Toppings.
Mit einem frischen Salat kombinieren oder auf einem Vollkornbrötchen servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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