Ein köstliches und einfaches Rezept für einen perfekt gerösteten Putenbraten mit einer herzhaften Kräuternote.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Pute hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Legen Sie die Pute in eine Bratpfanne.
Verwenden Sie, wenn möglich, einen Bratrost, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu ermöglichen.
Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie sie mit gehacktem Salbei.
Sie können eine Prise Salz und Pfeffer zur Butter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Bestreichen Sie die Pute mit der Kräuterbuttermischung.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um eine goldene, knusprige Haut zu erhalten.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Boden der Bratpfanne.
Dies hält die Pute saftig und schafft eine geschmackvolle Basis für die Soße.
Braten Sie die Pute im Ofen für etwa 3-4 Stunden, und bepinseln Sie sie alle 30 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Pute; sie sollte im dicksten Teil der Brust 74°C erreichen.
Nehmen Sie die Pute aus dem Ofen und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was eine saftige Pute gewährleistet.
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