Questi gnocchi alle erbe sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi stufato o casseruola, aggiungendo un tocco soffice e saporito.
Unire la farina, il grasso, il sale, il pepe, i granuli d'aglio, le erbe secche, l'origano e il peperoncino in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Aggiungere gradualmente l'acqua fredda al composto secco, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Aggiungere l'acqua lentamente per evitare che l'impasto diventi troppo appiccicoso.
Dividere l'impasto in 8 porzioni uguali e modellare ciascuna in una palla.
Usare mani infarinati per evitare che l'impasto si attacchi.
Posizionare gli gnocchi nel tuo stufato o casseruola calda, assicurandosi che siano leggermente sommersi.
Assicurati che lo stufato sia caldo per aiutare gli gnocchi a cuocere correttamente.
Copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere gli gnocchi per 20 minuti senza sollevare il coperchio.
Non sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il vapore.
Servire lo stufato con gli gnocchi sopra, guarnito con prezzemolo fresco.
Usa erbe fresche per una presentazione vivace.
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