Una miscela di spezie marocchine profumata e versatile per elevare i tuoi piatti.
Tosta il bastoncino di cannella e i grani di pepe nero in una padella pesante asciutta a fuoco medio fino a quando non diventano aromatici.
Continua a mescolare le spezie per evitare che brucino e per garantire una tostatura uniforme.
Macina le spezie tostate in una polvere fine usando un macinino per spezie.
Lascia raffreddare leggermente le spezie prima di macinarle per una gestione più facile.
Mescola le spezie macinate con lo zenzero macinato, la curcuma e la noce moscata in una ciotola.
Usa una frusta per assicurarti che le spezie siano ben amalgamate.
Trasferisci la miscela di spezie in un barattolo ermetico per la conservazione.
Etichetta il barattolo con la data per tenere traccia della freschezza.
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