Eine köstliche Abwandlung eines klassischen hawaiianisch inspirierten Hähnchengerichts mit einer würzigen Ananasglasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform.
Legen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht für gleichmäßiges Garen.
In einer Rührschüssel das Maisstärke und kaltes Wasser glatt rühren.
Gründlich mischen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Fügen Sie den braunen Zucker, die Sojasauce, den Reisessig, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die zerdrückte Ananas in die Schüssel. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Bedarf an.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang, wobei Sie das Hähnchen alle 20 Minuten mit der Sauce begießen.
Das Begießen hilft, das Hähnchen saftig und geschmackvoll zu halten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, damit die Sauce leicht karamellisieren kann.
Achten Sie darauf, um ein Verbrennen in diesem Schritt zu vermeiden.
Servieren Sie das Hähnchen über gekochtem Reis, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Für eine vollständige Mahlzeit mit gedämpftem Gemüse oder einem Beilagensalat kombinieren.
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