Una deliziosa crostata che combina l'acidità del limone con la dolcezza dei mirtilli in un ripieno cremoso di crema.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e imburra uno stampo per crostata da 9 pollici.
Assicurati che lo stampo per crostata sia ben imburrato per evitare che si attacchi.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi l'uovo al composto di burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola fino a quando l'uovo è completamente incorporato per un impasto liscio.
In una ciotola separata, unisci la farina e il lievito in polvere, poi mescola gradualmente negli ingredienti umidi per formare un impasto morbido.
Aggiungi gli ingredienti secchi lentamente per evitare di mescolare troppo.
Premi l'impasto uniformemente sul fondo e sui lati dello stampo per crostata. Metti in frigorifero mentre prepari il ripieno.
Raffreddare la crosta aiuta a mantenere la forma durante la cottura.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, lo zucchero, lo yogurt, il succo di limone e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un ripieno cremoso.
Distribuisci i mirtilli uniformemente sulla crosta, poi versa il composto di ripieno sui mirtilli.
Distribuisci i mirtilli uniformemente per un sapore coerente in ogni fetta.
Cuoci la crostata nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è sodo.
Controlla la crostata a metà cottura e ruotala se necessario per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare completamente la crostata prima di servire. Metti in frigorifero per almeno 2 ore per i migliori risultati.
Raffreddare esalta i sapori e rende più facile il taglio.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
