Ein schmackhaftes und saftiges Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer spritzigen Zitronen-Knoblauch-Marinade.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Geben Sie den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Für einen intensiveren Geschmack fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Marinade hinzu.
Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren ergibt den besten Geschmack, aber auch 2 Stunden sind ausreichend.
Grillen Sie das Hähnchen 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis es vollständig durchgegart ist und die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit geriebenem Parmesan und einer Zitronenscheibe.
Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingsbeilage für eine vollständige Mahlzeit.
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