Un delizioso e veloce piatto di pollo abbinato a riso aromatizzato alle mandorle e verdure fresche.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
Marinare il pollo in questo composto per 15 minuti può esaltare il sapore.
Scalda il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
Assicurati che il burro sia sciolto e leggermente frizzante prima di aggiungere il pollo.
Aggiungi le cosce di pollo nella padella e cuoci per 4-5 minuti per lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Copri il pollo con un foglio di alluminio per tenerlo caldo.
Nella stessa padella, aggiungi i fagiolini e cuoci per 3-4 minuti fino a che non sono teneri e croccanti.
Aggiungi un po' d'acqua nella padella per cuocere a vapore leggermente i fagiolini.
Aggiungi il riso cotto e le mandorle affettate nella padella, mescolando per combinare.
Tosta le mandorle in anticipo per un sapore più nocciolato.
Rimetti il pollo nella padella, sistemandolo tra il riso e i fagiolini.
Versa un po' del composto di riso sopra il pollo per un sapore extra.
Copri la padella e lascia riscaldare tutto per 5 minuti.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi il pollo sopra il riso e i fagiolini, guarnito con mandorle aggiuntive se desiderato.
Una spolverata di erbe fresche come prezzemolo o coriandolo può aggiungere un tocco fresco.
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